Gateau au fromage et miel

Ingrédients

Croûte :

  • 200g  Chapelure de graham
  • 100g  Beurre fondu
  • 100g  Sucre

Appareil au fromage et miel :

  • 750g  Fromage à la crème
  • 150g  Miel Labonté Trèfle
  • 200g  Oeufs
  • 15ml  Jus de citron
  • 5ml  Vanille

Méthode

Croûte :

  • Mélanger la chapelure avec le sucre.
  • Verser le beurre fondu, mélanger.
  • Tapisser le fond d'un moule à charnière du mélange.

Appareil au fromage et miel :

  • À l'aide du batteur-mélangeur, ramollir le fromage avec la main ou palette.
  • Ajouter le miel, puis les œufs un à un.
  • Bien corner.
  • Ajouter le jus de citron et la vanille.
  • Verser ce mélange sur la croûte.
  • Cuire une heure à 350oF.
  • Refroidir.
  • Recouvrir de miel la surface et les côtés.
  • Coller sur les côtés de la chapelure graham.

Suggestion :

  • Peut être servi avec une sauce yogourt et miel.
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